Hvis man har lyst på noe godt er muffins løsningen.

Disse er veldig raske og veldig enkle.

Ingredienser:
150 g mykt smør
150 g sukker
2 egg
250 g mel
2 ss vaniljesukker
2 ss bakepulver
1,5 dl melk
200 g sjokolade, i små biter (kan sløyfes)

Pisk smør og sukker hvitt, dette krever ca 5 min med maskin. Skal se slik ut:

Pisk så inn ett og ett egg. Sikt inn det tørre vekselvis med melk. Begynn og avslutt med det tørre. Ha i sjokoladen. Fordel røra i 12 stor muffinsformer. Stekes ved 180°C i ca 15 minutter.

Svisj svosj, ferdig arbeid! Supergodt er det også. God baking!